Gefälschter Honig, gestrecktes Olivenöl, verdünnter Fruchtsaft – Lebensmittelbetrug ist ein Milliardengeschäft. Aber: Könnte bald dein Smartphone solche Fakes entlarven?

In unserer neuesten Podcast-Folge spricht Lebensmittelchemiker Stephan Seifert mit uns über:
🍯 Warum gerade Honig so oft gefälscht wird
🕵️‍♂️ Die raffinierten Tricks der Lebensmittel-Fälscher
🧠 Welche Analysemethoden es heute schon gibt
🚀 Worauf du beim Einkaufen achten kannst, um nicht über den Tisch gezogen zu werden

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